食物的种类有多种多样，研究人员发现，某些食物的气味尤其能引起人们的饱腹感。碳水化合物、含有脂肪或蛋白质的食物所散发的气味在引起饱腹感上比其它食物更有效。研究人员认为，也许因为这可以提醒人们正在吃的是高能量食物，从而避免过度饮食，从而避免暴饮暴食的出现.

　　想减肥的朋友最好把食物混合着吃，因为多种食物混合在一起的气味比单种食物产生的气味更令人有饱腹感。混合气味也许能暗示人们正在享用一桌丰盛的大餐。此外，固体食物需要咀嚼和吞咽，这无形中延长了食物释放气味的时间，从而比流质食物更让人感到满足。以致能减少食物的摄入。

　　食物气味与哪些因素有较大的关系呢？食物气味对食欲的影响还与进食速度和每口咬下食物的大小有关。小口慢吃比大口快吃所花费的时间长，食物气味发挥作用的时间也就相对较长。然而食物的气味也更易闻出来。

　　（22590）（150）?(149)