鸡蛋是我们生活中常见的营养品，可以说它是大自然赐予人类的礼物，它富含营养，天然健康，是人类“理想的营养库”，但是不同体质的人怎么食用鸡蛋才能保证营养的全面吸收呢？鸡蛋的妙用又有哪些呢？生活节奏的加快，导致都市白领工作压力越来越大，熬夜、电脑前久坐等带来的疲劳感，也不断显现出来。鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D，都是都市白领恢复体力的必备元素。所以说鸡蛋是消除疲劳的 食物。

　　下面为大家详细分析鸡蛋所含营养成分给身体带来的益处。卵磷脂，对抗脑疲劳——大脑的主要成分是卵磷脂，脑疲劳正是由于卵磷脂的损失所致。蛋黄中丰富的卵磷脂可以补充大脑所需的营养，帮助大脑恢复活力；维生素B，对抗压力——鸡蛋中的维生素B，有助于把糖转化成能量ATP，对抗压力；铁元素，对抗氧不足——铁质不足使人脸色萎黄，精神易疲惫。每百克鸡蛋黄含铁一百五十毫克，可以有效补充人体造血，增强血液运输氧和营养物质的能力；蛋白质，对抗黑眼圈——由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，有助于缓解黑眼圈的形成。受黑眼圈困扰的朋友，赶紧尝试这种改善小方法。

　　保持身体健康就需要摄取体内所需的多种营养，人体所需要的蛋白质、碳水化合物、维生素、 、微量元素、脂肪和水这七大营养素中除了 之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。每百克鸡蛋就可以供给十点八克优质蛋白，这不仅有益于胎儿的脑发育，而且有利于提高产后母乳的质量；每百克鸡蛋还含胆固醇六百八十毫克，它是脑神经的组成成分，还可以转化成维生素D；除了胆固醇，卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等；更为重要的是蛋黄中含有“记忆素”—— ，适当多吃鸡蛋有利于出生的胎儿更加聪明伶俐。为了胎儿的健康，孕妇朋友们应常吃这种食物。

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