现在的超市里卖有许多的速食品，很多上班族和学生的午餐会选择超市或是菜场卖的各种口味的肉丸子，以及火腿肠。而南京市玄武区一家菜场的肉丸子加工点的老王师傅却说，他们家里从来不吃肉丸子、火腿肠，“因为我太清楚那肉丸子、火腿肠是怎么一回事了。”这肉丸子里面隐藏了什么玄机呢？

　　这些食品的肉都是从一些骨头上剃下来的肉碎，根本没法吃，黏糊糊的，水分又多，无法做成肉馅，肉味也很淡。制作肉丸的 步，就是在这些肉里，加进价格非常便宜的鸡肉。接着，加入大豆蛋白，产生柔软的口感。同时，为了增味增色，又加了大量化学调味料。整个过程使用了 十种添加剂，这哪里叫肉丸子，看着都让人产生一种特别的感觉。

　　有人在吃晚餐的时候喜欢喝一点红酒，既能缓解一天的疲惫，又能营造家庭气氛。但您喝的酒真的是葡萄酿成的吗？真正的干红葡萄酒，是不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的。可现在市场上销售的干红葡萄酒，绝大多数都是用“染料”勾兑出来的，根本就没有“红葡萄”。为了达到鲜艳的葡萄红色泽，添加了一种化学合成的 化合物--苋菜红，这是一种合成色素，已经被相关专家证明有致癌物。

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