食品药品是人们日常生活中不可缺少的物品，而它的安全问题则会影响到们的身体健康，卫生部12月8日组建成立 届国家食品安全风险评估专家委员会。卫生部部长陈竺在该委员会成立大会上表示，专家委员会应当坚持科学、独立、公开透明的原则开展相关工作，关注社会热点和食品安全难点问题，逐步建立我国自主创新的食品安全风险评估方法和标准，为国家食品安全监管当好参谋，使老百姓过上食品放心的生活。

　　据卫生部部长陈竺介绍，食品的安全质量问题至关重要，食品安全风险评估，主要是评估食品中有害因素可能对人体健康造成的风险。该方法被国际社会广泛采用。2008年三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，全国人大常委会将食品安全风险评估制度以法律形式确立，确保三鹿事件不会在次发生。

　　此次的食品安全评估专家小组可谓是队伍壮观，由来自医学、农业、食品、营养、毒理、质检、环境等方面的42名专家组成，任期为5年。中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石任委员。该委员会明年的工作重点包括对食品中重金属污染物铅、镉的限量值进行重新评估，对目前问题比较突出的水产品中副溶血性弧菌污染进行评估，以及对食品中含铝添加剂的规范使用提出建议，据了解，以后这个研究小组还将对一些容易出现事故的事物进行评估。

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