想要拥有健康的身体，是与营养是离不开的。但是如今到处都在宣传食品的营养，有的说牛奶鸡蛋是营养品，又有人说青菜豆腐才养生，还有人讲多吃杂粮才健康。到底什么食品才能叫“很营养”呢？这些问题都是人们最想问的。

　　有关健康专家介绍说，能为人体提供营养，是食品的基本特性之一。按照现代营养学的观念，只要是食品，都“有营养”。目前已知的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水，共四十多种。另外食物中还含有膳食纤维以及多种有益于健康的植物化学物，多达数百种以上，要知道每一种食物含的营养物质都有所差异的。

　　但这些食物每一种都能给人体带来好处的，对维持人体正常的生长发育、保证免疫、抗氧化等生理功能的正常都很重要。这些营养素以不同的组合，不同的数量存在于各种食品之中。蔬菜水果含有碳水化合物、矿物质、膳食纤维和植物化学物更多；肉蛋奶以优质蛋白质、矿物质见长；谷物中碳水化合物丰富，蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等一样也不少，这些对人体非常的重要，平常在饮食方面一定要合理搭配，这样才能保持体内的营养得到均匀。

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