我们常见的豆类主要有黄、青、黑三种颜色的豆子，而一般人们所说的大豆豆浆是指黄豆浆。这不仅是因为黄豆浆比较传统，也是因为目前营养学界对黄豆营养价值的研究比较多、比较透彻，而对其他一些杂粮豆子的营养研究相对较少。豆浆特别适合夏季和秋季饮用，可以消暑去燥。豆浆营养丰富但却有点微苦，可以在制作过程中加入一些原料使之更美味。

　　生活做最常见的豆制品基本都是以黄豆为原料。虽然现在制作豆浆已经进入机器化生产，但是精磨的步骤是不能省略的。磨的意义就在于将黄豆中的营养物质磨成易于吸收的小分子，宋新介绍，她现在每天早晨，在家用九阳豆浆机将燕麦、黄豆等打成糊状当作早餐，营养比较好，也很耐饿。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤维食物，可以防止过度饮食。

　　那么我们就要问了，为什么这么多的偏偏黄豆用途这么大呢？这是因为黄豆可以作为蛋白质的补充，而其他豆类只能作为营养的添加，两者是不可相互替代的。当然，如果把杂粮和黄豆混合到一起打豆浆，也是很有益处的。从中医的角度来说，五色养五脏，所以加点红豆可以补血养心，加点黑豆可以补肾。夏天在豆浆中加点绿豆可以清热解毒、消暑利湿；将黄豆、红枣、枸杞一并加入豆浆机打浆，有补虚益气、安神补肾的功效；黄豆和花生一起制浆，可以补血益气、滋阴润肺。光喝豆浆是不是感到很无味呢？那么再加一些蔬菜吧，这样吃起来才更好。

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