肥胖严重的困扰着人们的生活。健康专家在世界肥胖大会上说，目前全球蔓延的肥胖症不仅是患者暴饮暴食的结果，与人类进化和环境改变也有重大关系。现在大量减肥方法之所以难以见效，就是因为没有意识到人类进化的影响。那么，实际情况究竟是怎样的。

　　根据媒体的报道了解到，健康专家指出，由于人体积庞大的大脑要消耗掉摄入能量的四分之一，所以人类在进化中成为一种寻求 化摄入能量的生物。会有肥胖的人主要与上述提到的这点有很大的关系。

　　健康专家指出，当人摄入高能量的西式食品在加工处理后就会失去许多能量和微量元素，为此人们人工添加淀粉、脂肪和糖分弥补这一损失，这让食物太过美味，而且易于下咽。但不断食用加工食品，就会造成人体能量过剩、微量元素却相对缺失的特定“营养不良”状态。在这种状态反作用下，人体又会对“饥饿压力”作出反应，在上身储存更多脂肪，久而久之就会出现肥胖。

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