我国传统饮食上非常讲究食疗，即“药食同源”。最近几年将药物添加在食品里的“药膳”大行其道。尤其在我国南方地区，不管是煲汤还是喝的饮料，都强调其食补的作用。但近期有一家 凉茶因添加了一味“夏枯草”而被告上了法庭。传统食品的配方由来已久，不过人们却对这些古配方的安全产生了质疑。

　　这些古配方基本上都是中医药材所搭配而成，现代中医权威认为，有不同药性，根据不同的时令和季节，在用量上把握到位，就可以在中充分发挥作用，达到滋补身体的效果。广东人特别擅长食补，夏枯草、田七、天麻、土茯苓等都常用来煲汤，但也没有见过因此而患病的案例。

　　我国南方地区，大多数人喜欢喝凉茶，几乎所有的凉茶饮料中均有夏枯草，这已经是妇孺皆知的事情。广州人喜欢喝凉茶，是因为当地春季湿热，易导致湿毒，秋季干燥，容易上火。但近些年来，这一习惯已经开始北上，影响了越来越多的人群。凉茶里除了夏枯草以外，还有野菊花、罗汉果、鸡蛋花等多味中药，所起到的都是清热解毒的作用。广东人喝了几百年的凉茶里加入药材已经成为了一种习惯。

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