据相关的媒体的报导，4月20日,全国人大常委会办公厅公布食品安全法草案。这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的 部法律草案。细心的人们注意到,在草案的 一条(第九十八条)是这样一句话:本法自年月日起施行。1995年10月30日公布施行的《中华人民共和国食品卫生法》同时废止，新一代的食品卫生法即将推出。

　　食品卫生的安全问题关系到人的生命健康，说起食品卫生法，应该说，从1995年10月到现在的12年多的时间里,当我们在饮食问题上受到 时,我们主要就是靠着这部法律保护自己。在指导卫生行政管理工作方面，在保障食品卫生和人民健康方面，在控制食品污染和有害因素等方面,它起到的作用都不可低估。但是今天,我们的生活水平提高了,认识水平提高了,规范市场经济秩序、保障食品安全的新形势向我们提出了越来越多的新挑战,现行食品卫生法在思路上的局限也越来越明显。表现在食品标准不完善、不统一,标准中一些指标不够科学;在规范、引导食品生产经营者重质量、重安全方面,还缺乏较为有效的制度和机制;食品生产经营者作为食品安全 责任人的责任不明确、不严格,对生产经营不安全食品的违法行为处罚力度不够;食品安全信息公布不规范、不统一,导致消费者无所适从,甚至造成消费者不必要的恐慌，使消费者对生产食品的质量产生怀疑。

　　然而，随着时代社会的发展，面对新的历史条件和挑战,我们当然希望食品卫生法尽快成长为食品安全法。其中一个重要理由是,食品安全管理必须要从源头上保证食品安全卫生,实行从农田到餐桌全过程管理,这也是当前社会经济形势和人民身体健康的必然要求。而目前的《食品卫生法》还局限于对食品、食品添加剂、食用器具、洗涤消毒产品及其生产经营场所的卫生管理,并没有考虑农产品种植等源头管理。又如,《食品卫生法》规定了“防止食品污染和有害因素对人体的危害”,而事实上,损害人们身体健康的已不仅仅限于“食品污染和有害因素”,而某些符合卫生要求但营养缺乏的食物或者食用方法不当同样可能致人损害,如卫生指标合格的“假奶粉”，大众希望不要在出现第二次的“三鹿”事件。

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