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    蟹美更要有须知
    【2011/11/21】

        

      

      吃螃蟹时是有很多讲究的。秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。吃螃蟹时还有很多要注意到的。

      也不能和花生仁一块食用哦。花生仁的脂肪含量很高,油腻之物与冷利的蟹同食,易致腹泻。古书中说“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与之相反,二者同食不利于健康。不要因为一时的大意而给健康的身体带来隐患。

      大家都应该吃过香瓜吧。香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。了解这些才不会给身体带来负担。

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