脂肪是人体内不可缺少的一种物质，很多时候，我们谈脂肪色变，生怕脂肪长在不该长的地方，往往对一些食物敬而远之。其实，脂肪也有好坏之分，以下的食物富含不饱和脂肪酸、OMEGA-3脂肪酸，常食对我们的健康有很大的益处。

　　核桃是一种最为常见的食物，核桃中富含多种不饱和脂肪酸，经常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素A甚至能和一杯牛奶相比美。可见，适量食用奶酪是不错的选择。

　　可能很多人都知道三文鱼的脂肪非常丰富，它是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。杏仁中富含单一不饱和脂肪酸和亚油酸，它们都能有效降低人体内的胆固醇水平。此外，杏仁中还含有大量矿物质锌和少量钠。开心果中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、 化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。并且这种食物很多人都喜欢食用。

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