减肥是所有女孩的梦想，如果想要减肥成功首先就要选对减肥食物。蔬菜是很好的健康减肥食品，许多专家及瘦身达人都推荐多吃蔬菜有益减肥。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下堆积。胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸化合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸必须要动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低，最后让你达到减肥的效果。

　　富含维生素的食物很多，比如韭菜，它除了含钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。生卷心菜内含有酒石酸，能阻碍多余的淀粉转变为脂肪，想减肥的人可将卷心菜洗净切丝生拌吃，是个非常不错的减肥方法。

　　下面我们再来看一下辣椒的作用：辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。洋葱含前列腺素A，有舒张血管、降低血压的功能。它还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。绿豆芽含水分多，摄入体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。可见，使用绿豆芽减肥的效果也不错。

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