糖尿病是一种困扰人们生活的疾病，糖尿病的源头是血糖。血糖指数是指食物进入人体后形成血液中葡萄糖浓度上升的速率和程度。正确应用血糖指数选择食品可以帮助糖尿病患者更加简便合理地安排饮食，有效控制血糖，一定程度上减轻糖尿病对身体的危害程度。

　　怎样更好的控制血糖，要从食物开始。下面帮你介绍一下食物中的含糖量，血糖指数高的食品包括精制米面加工出来的精白馒头、面食、白米饭、精制糕点、土豆泥等。一般而言血糖指数高的食物，消化吸收快，可引起餐后血糖快速升高，所以这类食物要糖尿病患者要慎吃。

　　除了血糖指数高的食物以外，还有一种血糖指数比较低的。血糖指数低的食品包括粗杂粮、豆类、奶类、蔬菜、菌菇、低糖分的水果等。低血糖指数的食品含缓慢吸收的糖，加上含可溶性黏性纤维，增加了肠道内容物的黏性，降低了淀粉和消化酶的相互作用，在消化道停留时间长，吸收率低，有利于餐后血糖的平稳，糖尿病病患者食物应该偏向于这些食物。

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