有哪些营养物质是需要我们去注意的。维生素B12是相当特别的维生素，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类蕴涵。此外，维生素B12也是 含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素，但是它对我们来说好处也是很大的。

　　你想不想进一步的去了解一下啊！维生素B12虽属B群维生素，却能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。少数吸收不良的人及素食者须特别注意，我们在日常生活中也要注意它的摄入量。

　　你可知道它有哪些功能呢？促进红血球形成及再生，预防贫血；维护神经系统健康；促进儿童成长，增进食欲；代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用；消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感，很适合儿童和老年朋友啊！

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