众所周知，冬季是养生的好时机，也是养胃的好季节，但不少人的肠胃健康却亮起了红灯。在人体所有器官中，胃是最娇气的器官之一，除了饮食，情绪、气候、睡眠等多方面的因素，都会让它抗议、罢工。在寒冷的冬天，胃会变得更加敏感。人体受到冷空气刺激后，胃部容易发生痉挛性收缩，从而引发胃疼、胃胀、腹泻等不适。此时，不少人误认为赶紧用热汤、热饭暖一暖胃，就会舒服很多。但实际上，在天冷的情况下，马上吃东西，或吃得太快，都会使肠胃负担加重，轻则引起食欲不振，还有可能引发其它胃部疾病。

　　如果你的胃经常和你闹别扭，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。南瓜火腿：简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，是您养胃的好选择。

　　查阅相关的资料后了解到，南瓜：排毒护胃美容功效，近年兴起了一股南瓜热。古书记载了：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，对胃部保养有一定的功效。

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