众所周之，我国是一个饮食大国。美味食物总令人垂涎欲滴，以至不时卷起了一阵阵流行旋风。这些流行美食暗藏着一些健康隐患。来看看营养师教您怎样吃才能弥补这些美食的健康缺陷吧。骨汤拉面高油高盐，拉面味道浓郁、汤美味浓。其实高脂高盐，常吃会导致肥胖，易诱发心脑血管疾病。专家建议：吃拉面最好不要喝汤，因为脂肪主要在汤中。点餐时可搭配一份绿叶菜，其富含膳食纤维，有助于减少脂肪吸收，防止脂肪在体内堆积。

　　现在城市的大街小巷都有很多卖珍珠奶茶的。珍珠奶茶添加剂多，珍珠奶茶的滑腻口感，是靠添加植脂来实现的，其中含有反式脂肪酸，大量摄入易导致心血管疾病和糖尿病。专家建议：尽量少喝街边的饮料，如果购买应选小杯的。家庭自制奶茶也很方便，只需在泡好的红茶中，按照一比三的比例加入牛奶即可。而且自制的奶茶更加营养健康。

　　风靡大江南北的名菜水煮鱼，得到很多人赞赏。但水煮鱼辛辣油腻，水煮鱼味重油多，高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。专家建议：吃辣味食物前可先喝杯酸奶，这样可在胃里形成一层保护膜，避免辣椒刺激。吃时可放一片面包或馒头，先把鱼肉上的油吸出，避免摄入过量的脂肪，这样吃起来更加的健康。

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