蓝莓很好吃，但是大家知道蓝莓含有帮助眼睛的功能么？每天食用蓝莓产品四十到八十克或者食用新鲜蓝莓水果十粒，就可以达到提高视力、保护眼睛的作用。在日前北京首家蓝莓示范园--蓝调庄园举办的体验活动中，养生专家如是说。据报道，人在一天中摄取四十到八十克蓝莓鲜果视野会明显变宽，适应黑暗环境的时间显著缩短，是军队中常需要的一种水果。

　　人的眼睛非常奇特，在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体，它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。人眼在工作时，视红素被光一点点地分解，随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用，这样就能增强我们的视力。

　　如今的社会中工作压力很大，眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多，根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品四十到八十克，可以达到眼睛保健的目的。正是这一原因，美国教育部从两千年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，并要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品，对与我们的眼睛做一个细心的呵护。

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