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    流质食品防止秋燥
    【2010/9/3】

        

     

      每当到了秋天,天气就变的干燥起来,人们口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、便秘等现象,还有的人会出现燥咳症状。为了防止秋燥,平时应不食或少食燥热伤津之品,如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条、辣椒等,可以多喝一些生津止渴的饮品来调整。

      梨是生津止咳的 水果,我们可以做成雪梨炖冰糖:鲜雪梨约一百到一百五十克,去皮洗净放炖盅内,加适量冰糖和清水。炖一小时后,饮水吃梨。功能:滋阴润肺。鲜白菜蜜枣汤:俗话说:十月火为脏,不离白菜汤。可用鲜白菜适量,蜜枣二到三个,同放瓦煲内,老火煲汤,清润而不燥,清甜可口。雪梨银耳汤:雪梨一只,水发银耳三十克,贝母五克,白糖适量,还可以在冰箱冰镇一下,味道更美。

      做这个汤的时候先将银耳去根、去杂洗净,撕成小片,将雪梨去皮、去籽,切成多块,将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸三十到四十分钟。此汤滋阴清肺,消痰降火。芝麻木耳汤:把十克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用,对于一些大便干燥的朋友非常有效果。

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