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    别让坏情绪乱了饮食
    【2010/8/21】

        


      情绪有时候能影响一个人的进食状况,很多患者不能很好摄取营养的原因,不完全是疾病的原因或食物不够诱人,而是患者或多或少都存在着一些心理问题。不良的情绪使他们食欲低下没有摄食的愿望。这种疾病属于慢性消耗性疾病,患者身体受到病魔摧残的同时,精神长期处于紧张状态,心理压力大、活动量减少、光照不足造成饮食摄入量不足,从而导致了各种营养素的缺乏。造成患者情绪低落、紧张易怒直至抑郁,有些严重者甚至有轻生的念头。

      为什么会出现情绪影响饮食这种病呢,其发病机理就是人体内5-羟色胺缺乏所引起的一系列病理生理改变。故通过提高体内的5-羟色胺含量就可以起到治疗作用。5-羟色胺的前身是色氨酸,而色氨酸可通过日常饮食途径来获得。因此,在日常饮食中多进食富含色氨酸的食物,可增加色氨酸的储存,加速5-羟色胺的生物合成,提高血中5-羟色胺的浓度,从而改善抑郁、焦虑、紧张易怒的症状。临床营养学研究发现,在众多食物中,富含色氨酸的食物有鱼肉、鸡肉、蛋类、奶酪、燕麦、香蕉、豆类及其制品等。这些物质有助于稳定情绪,镇静催眠,在睡眠中使大脑快速合成5-羟色胺,醒后使人紧张焦虑等症状消失,平静、愉快。所以说良好的睡眠是很重要的。

      另外补充上述营养也是有技巧的, 与碳水化合物含量多的食物,如米饭、面食、蔬菜以及水果一起食用,以助色氨酸消化、吸收和供大脑利用。种子或果仁类食物也含有较多的ω-3脂肪酸,如葵花子、南瓜子、亚麻子、大麻子、花生、核桃和芝麻等。对于不易吃到鱼类尤其是深海鱼类的内陆地区,可以吃种子或果仁类食物代替。同时上述这些食物也是患者所需蛋白质、微量元素、抗氧化等重要营养素的很好来源。可以看出,合理的饮食还可以解决心理问题。

      (53759)(151)(125)


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