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    鱼是孕期妇女最应该食用的
    【2010/10/9】

        

      

      相信大家都知道,多吃鱼对身体是非常好的。而丹麦研究者最近研究发现,孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大,出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。位于哥本哈根的研究人员比较了八千名怀孕妇女的饮食情况,询问她们在怀孕期间吃鱼的频率,以及所吃的鱼是经过烹饪的热食,还是在沙拉中食用的冷食,抑或是鱼油增补剂。结果发现,那些经常吃鱼的孕妇,出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性,要远远低于那些平时不吃鱼,或很少吃鱼的孕妇。调查还发现,每周吃一次鱼,就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从百分之七降至百分之二,这两种比例是非常大的。

      另外也有健康专家指出,鱼之所以对孕妇有益,因为它富含欧米加-3脂肪酸,这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效,也能有效增加婴儿出生时的体重。丹麦学者的这一研究,和以前类似的研究取得了类似结论,即食用鱼可以提高怀孕足月可能性。其实,象大马哈鱼、鲱鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼除了对孕妇有益处外,还有治疗忧郁症、抑制前列腺癌细胞的生长等作用,对人体的营养价值是非常大的。

      鱼类含有多种营养物质,其中有丰富的 、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素,这些是胎儿发育的必要物质,尤其是神经系统。调查研究表明,孕妇多吃鱼有利胎儿发育,特别是脑部神经系统,这样生出来的宝宝特别聪明。但环境污染问题日趋严重,妈妈们都担心鱼类的污染物质会不会给胎儿发育造成一些负面影响。有关研究人员特别针对在怀孕期间吃过含汞鱼的母亲及幼儿进行调查。为分析重金属汞污染对幼儿智力发展的影响,研究人员以六种神经发展指标进行研究。环境科学家也特别指出,重金属污染不是吃鱼的 问题,工业废水、垃圾和其他污染物质,所产生的化学物质沉积在鱼体中,会让食用者产生神经、免疫系统的病变,这样的鱼类污是不可食用的,所以平常购买鱼类时要注意了。

      (101089)(37)(149)


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