自从地沟油事件之后，导致市民油也不敢随便乱吃了，专家说，在超市里买的品牌瓶装油，就不会出现所谓地沟油的问题。而油脂中查出可能有致癌物，这是在植物油精炼过程中不可避免会产生的。买油的时候，最好买压榨植物油，比精炼植物油要好。我们更应该关注的是油不要烧太热，切记油的摄入量也不能过量。

　　说到方便面，多数人都认为它是不健康食物，因为方便面有防腐剂，而且油炸的不健康，还是不吃为好。专家支招：尽量少吃。无论从哪个方面说，方便面都是应该尽量少吃的食物，它的维生素太少，热量又比较高。传统的油炸方便面又含有很多的油，附带油料包中的油也有氧化危险，建议油料包只放一半。付金如说："不要直接把调料包和面饼一起泡，应该先泡面饼，把汤倒掉之后，再重新倒水放入料包。这样能让面饼中的脂肪和防腐剂溶解在第一遍的汤里。"平时里你有注意到这些细节问题吗？

　　蔬菜本是健康的食物，但是对它残留的农药就不放心了。每次买回菜，都得又洗又泡好多遍。专家支招：吃时令菜。其实从每年的抽查来看，农残已经越来越少，情况越来越好了。建议大家多去超市买菜，买一些标明了蔬菜基地标签的蔬菜。这样的蔬菜在种植栽培过程中都比较规范，安全性更有保障。另外，多吃时令菜，不但农药残留少一些，营养也更丰富，这样一来，对健康也是有利的。

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