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啤酒花的生化途径 | |||||||||
【2009/11/8】 | |||||||||
记者就此事采访了此次的研究人员,Marks和他的同事在JournalofExperimentalBotany报道了他们的结果。他们发现这些基因在大麻花表面绒毛中的表达量很高,并且鉴定出其中的特异性聚酮合酶基因。在marijuana品种的绒毛中,THCA的积累量较高,而hemp品种中的含量很低,这样一比较,就出现了很大的差别。 这些方面的专家还表示说,Hemp中THCA的含量在0.3%以下,而marijuana中THCA的平均含量高达30%。Hemp曾经一度是很流行的作物,它是高强度工业纤维和营养油的一个重要来源。但在药物法规颁布以后,由于担心有人会利用hemp来掩盖marijuana,因此禁止了这种作物的种植,但研究发现,这种作物确实是高强度工业纤维和营养油的一个重要来源。 对此,还有相关方面的研究人员表示,这些发现对啤酒业也具有重要作用。研究人员称,大麻植物中的聚酮合酶基因与啤酒花中的基因非常相似。啤酒花能产生律草酮和黄腐酚,前者使啤酒产生独特的苦味,而后者具有多种健康功效。科学家称,这两种物质的生物合成路径与THCA几乎完全一致。因此,研究大麻基因有助于理解啤酒花的生化途径,目前,这一研究结果正在进一步的证实中。 (78)(16732)(143)
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