在日常生活当中，蔬菜中含有大量人体所需的营养物质，对人体带来很大的好处。但如果不讲究吃菜学问的不合理食用方法，同样会带来身体的危害。无公害蔬菜监测中心技术人员提醒，吃蔬菜时要注意几个方面。

　　在餐桌上最常见的时候是，西红柿、胡萝卜、香菇。同时专家要提醒大家要注意的也是这几种；因为饭前吃西红柿，容易使胃酸增高，会产生烧心、腹痛等不适症状。而饭后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。另外，如果平常将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁，与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。还有香菇，由于香菇富含麦角甾醇，如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。而麦角甾醇在接受阳光照射后会转变为维生素D。所以平常在饮食方面一定要注意好。

　　另外在烹饪方面要提到的有两个。 ，炒豆芽菜欠火：由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应，而炒熟的豆芽就不存在这样的问题了。第二，炒苦瓜不焯：在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下去除 ，因为苦瓜中的 可妨碍食物中钙的吸收，导致人体中的营养物质大量流失。

　　（102616）（37）(125)

• 冬季白癜风患者怎么有效护理
• 具体分享白癜风是否好治疗
• 重点关注才能够很好的预防白癜风
• 不知道背部出现白癜风怎么护理
• 治好白癜风贵在坚持
• 预防白癜风的各种危害
• 白癜风用什么设备诊断更靠谱
• 白癜风要打针治疗效果才好
• 想知道白勺总甘如何治疗白癜风
• 北京 的白癜风医院论述护理的重要

• 老年白癜风的日常护理有哪些
• 白癜风饮食保健有哪些呢
• 冬季白癜风患者怎么有效护理
• 就男人而言的食疗
• 颈部有白斑该如何确诊
• 白癜风患者能吃炸薯片吗
• 胳膊上长了白癜风怎么办啊
• 白癜风的食物治疗效果好不好
• 宝宝腿上有白斑长出是不是得了白
• 它不留神会给你带来大情况