癌症，这种无情的病魔夺走了多数人的生命。人们对癌症可以说是谈虎色变，对癌症患者都要对其敬而远之。事实上，只要能运用现代的知识和科学技术，建立以合理饮食为基础的良好生活方式，其实多数的癌症还是可以预防的。

　　先来说说导致癌症的原因有哪些，癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但多数是外部环境导致的，流行病学研究发现约百分之四十的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约百分之三十的癌症与生活习惯，特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。为记者们罗列一下防癌症的饮食规则，供读者参考。

　　首先，要应保证你的食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等；控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过五公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高；不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。建议大家 吃煮、蒸、炒之类的食物。

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