骨质疏松是多见于老年人的一种疾病。现代医学研究认为，发生骨质疏松症的原因是多方面的，其中原因之一为体内钙的缺乏和维生素D的摄入不足。除合理的锻炼、多接触日光，药物补充钙剂、磷剂、维生素AD和使用性激素外，最积极、最有效且最容易实施的措施之一就是步入中年即开始增加含钙、维生素D丰富的食物，这样对防治骨质疏松极有裨益，能够让你晚年的生活更加的健康。

　　多吃些含钙的食物，可有有效的预防骨质疏松的发生。含钙丰富的食物有：豆类及其制品；海、水产品及黑木耳、芝麻、核桃和植物种仁等。含维生素D丰富的食品有：动物乳类及其产品、动物肝、蛋黄、肉类等。同时要注意膳食的均衡搭配，多吃新鲜蔬菜及水果，以利钙的吸收。在烹调方法上强调以高压锅炖或以汽锅炖蒸，使带骨食品中的钙质溶解于汤中而易于吸收，同时对老人的肠胃也有利处。

　　为了了解那种食物中含有更多的营养，研究人员对二十几种蔬菜及其预防骨质疏松症的作用进行了对比研究，认为最能预防和减轻骨质疏松症的蔬菜是：莴苣、西红柿、黄瓜、芝菜\(学名紫南花菜\)、葱、大蒜、芹菜、萝卜。这些蔬菜比含钙丰富的牛奶、豆制品或牡蛎更能防止骨钙的丢失，其预防骨质疏松症的效果甚至胜过价格昂贵的治疗骨质疏松症的一些新药。因此建议中老年人，尤其是妇女，平时应经常食用这些蔬菜，它们是预防骨质疏松症的理想食物，老年人可以选择多吃些这类食物。

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