众所周知，大蒜能促进食欲，帮助消化，为烹饪必备的调料。此外，人们还发现，大蒜在增强人体免疫力、杀菌、抗肿瘤等方面有着独特的功效，但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，这种说法是否有科学依据呢？

　　相关的中医医学家指出，从中医理论讲，大蒜吃多了，的确对眼睛不好。这是因为蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因此“目得血方能视”。在一段时间内，如果你感觉看东西模糊，眼角经常有眼屎，那就得看看是不是蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人，如果没有忌食大蒜的话，即使治疗，效果也不太好，所以有这些症状的人在日常饮食中应禁食大蒜。

　　在日常生活中吃多少蒜既不会 身体对能引起到保健作用呢？相关的医学专家指出，吃蒜要根据季节、体质、搭配的食物而定，并没有一个固定的量。夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，无论是拌凉菜、炒菜或是就饺子、面条，都可以来几瓣蒜，但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果，“腌制成糖蒜，多吃几瓣没什么关系。”但秋季不是一个吃蒜的好季节， 少吃。另外，阴虚盗汗、肝火旺的人 也少吃，否则容易上火。需要提醒的是，吃完大蒜千万不要喝茶，很容易引起胃疼，注意这些生活细节对我们的身体健康是非常重要的。

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