咖啡越来越受到人们的欢迎。咖啡中含有多种有益健康的成分，可以帮助人体抵御困倦、伤风感冒、哮喘和水肿，还可以预防多种癌症、心脏病、帕金森氏症等。科学家 研究发现，每日饮用数杯咖啡可阻止丙型肝炎及相关肝病的恶化，看来咖啡对身体的益处有很多。

　　这项 的研究发现是由美国国家癌症研究所尼尔·弗雷德曼负责的。他共对766名从未接受正规治疗的丙型肝炎患者进行问卷调查，询问患者饮用咖啡和茶的频率及数量。其中，频率分为“从不饮用”、“每日饮用”两种;而每日饮用者还需回答饮用量，分为“1杯”、“2杯”、“3至4杯”、“5杯及以上”4种，这些答案供调查者选择。

　　此次研究长达三年九个月，在研究的过程中，研究人员每隔3个月对患者的肝病病情进行一次评估。此外，研究人员还分别在研究开始后1年半和3年半时对患者进行肝脏活组织检查。研究结果显示，每日饮用3杯或3杯以上咖啡的丙肝患者病情恶化的几率比不喝咖啡的患者低53%。但未发现饮茶与丙肝病情发展有关。咖啡摄入量大的肝病患者，病情恶化的可能性小。研究人员分析，饮用咖啡可以降低患II型糖尿病的风险，而糖尿病与肝脏健康密不可分。总而言之，饮用咖啡对身体的好处有很多。

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