现在的上班族越来越注重早餐的营养了，常说“早餐要吃得像皇帝、午餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐”，全国名老中医，河南中医学院一附院主任医师高清顺说，早餐吃得像皇帝，除了要吃好吃饱、营养充足外，还要再加上一条，那就是早餐一定要吃热的，这样不仅养胃，对消化也起到了一定的辅助作用。

　　吃早餐为什么要越热越好呢？是因为中医认为，胃的作用是“受纳腐熟水谷”，意思是说，胃除了要接受食物外，还要把食物磨碎并进行初步消化。那么要把食物腐熟，没有足够的温度是不行的。所以说，中医讲“胃喜温恶寒”。另外，从经络的角度讲，十二经中足阳明胃经属胃，是一条阳经，因而早餐进食温热的食物，对提振胃气、补充阳气很有好处，不仅养胃，也有利于食物的消化，也对一整天的体内运动起到了很好的补充作用。

　　有关营养专家表示：正午时，大自然阳气最盛，也是人体阳气最盛的时候，因此中午少吃些冰淇淋、冷饮之类的寒凉食物是可以的。而晚餐一般吃得比较少，对胃阳的需求相对较少，所以晚上不宜进食过多。

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