我们的饮食离不开水果的补充，现代家庭人口比较少，买水果未必一次吃得完。针对这一情况，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染，消费者应少买为宜，尽量吃到 鲜的水果。

　　切开的水果容易流失营养，而且水果表面容易受污染物、化学物品或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，水果外皮的细菌会经刀具传播，当人们吃进肚子里就容易感染疾病。

　　就此现象，专家们提醒广大的消费者，在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果，应留意包装是否完整以及是否过期等。另外，买回家后应尽快放入冰箱储存，大家在买水果的时候要特别注意了。

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