进入秋季以后，螃蟹倍受人们的欢迎，不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。美食专家提醒，注意下列几个方面，就可能最大限度地减少吃蟹后出现的问题。也会降低对人体的危害。

　　健康专家提醒各位朋友们，河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃；河(湖)蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。河蟹死后体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻；蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透；吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意清除蟹胃、蟹心、蟹肠和蟹鳃。喜欢吃螃蟹的朋友，你们是这样做的吗？

　　无论什么食物都应该少吃，不宜吃太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻；不要与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶；不要和柿子一起吃。容易引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等；五类病人不适合食用。患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人；慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人；冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂、过敏体质的人；也应该尽量少吃或不吃。

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