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| 合理的食用方法让食物更美味营养 | |||||||
| 【2010/9/28】 | |||||||
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螃蟹味道鲜美、营养丰富，在日常深受人们的喜爱。螃蟹的吃法有很多种，可以煮、炸或制小吃馅心，哪种食用方法 呢？ 美食专家指出，螃蟹的 吃法是用水煮螃蟹会使螃蟹中的美味和营养成分扩散到水中，从而破坏了螃蟹的鲜美风味和营养价值。尤其是海蟹，长期生活在海底，身体上存有一些淤泥、杂质、寄生虫等。要是用水煮，这些物质就会随着水一起进入体内，影响饮食卫生。吃了用水煮过的海蟹后，会影响身体的健康。 给大家说说蒸螃蟹的益处，不因为蒸比煮的温度高，不但熟得快，而且可杀死螃蟹身上的微生物和寄生虫等。蒸螃蟹还可以保持蟹体的完整，使其色泽红润明亮，同时，还减少了螃蟹胃肠内容物对蟹肉的污染。选对食用方法，不仅能享受美味，还能摄入更多的营养。 （102507）（115）(149) |
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