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  螃蟹味道鲜美、营养丰富,在日常深受人们的喜爱。螃蟹的吃法有很多种,可以煮、炸或制小吃馅心,哪种食用方法 呢?

  美食专家指出,螃蟹的 吃法是用水煮螃蟹会使螃蟹中的美味和营养成分扩散到水中,从而破坏了螃蟹的鲜美风味和营养价值。尤其是海蟹,长期生活在海底,身体上存有一些淤泥、杂质、寄生虫等。要是用水煮,这些物质就会随着水一起进入体内,影响饮食卫生。吃了用水煮过的海蟹后,会影响身体的健康。

  给大家说说蒸螃蟹的益处,不因为蒸比煮的温度高,不但熟得快,而且可杀死螃蟹身上的微生物和寄生虫等。蒸螃蟹还可以保持蟹体的完整,使其色泽红润明亮,同时,还减少了螃蟹胃肠内容物对蟹肉的污染。选对食用方法,不仅能享受美味,还能摄入更多的营养。

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