天气日渐变暖，与之一同到来的是，各种细菌生长也进入了活跃期，细菌性食物中毒事件时有发生。相关卫生专家建议大家，夏季要特别注意食物的储存期限，不新鲜的食物 不要吃，以免引起食物性细菌中毒的发生。

　　细菌是自然界中一种微生物，是人类用肉眼无法看到的。食物中一般容易出现的细菌主要包括沙门氏菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、致病性大肠杆菌食物中毒等。预防细菌性食物中毒应注意以下几个方面：食品加工经营环节保持清洁、消毒；选用新鲜原料，不用病死的禽畜肉和变质食品原料；煮熟煮透，生熟分开；注意食品在常温下不能存放太长时间，要注意食物储存的温度；生吃食品要彻底清洗消毒；患有肠道传染病、皮肤化脓性感染的人禁止加工食品，以免引起细菌性中毒的发生。

　　如果生活中一不小心出现了食物中毒，要立即到附近正规医疗机构进行救治，不可自行乱服药物，以免延误病情。立即停止食用可疑食品，及时向当地卫生行政部门报告，并妥善保存可疑食品或病人排泄物及相关票据，以备有关部门及时有效查处，谨防有害食物更多的流向市场危害人们的身体健康。

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