维生素C对于我们保持健康有很大帮助。维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和新鲜蔬菜中含量很高，如柑橘、枣、辣椒、番茄及有叶蔬菜等。维生素C是一种很重要的自由基清除剂，能够有效清除人体内的多种活性氧。是美容养颜的好物质之一。

　　那么，维生素C还有哪些作用呢？此外，维生素C还参与 酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成，可降低毛细血管的通透性，且具有抗组胺和阻止致癌物亚硝胺生成的作用。长期以来，学者对维生素C与感冒间关系的认识不尽相同，甚至相悖，让人无所适从。现特此做一小结，浅谈其中常见的几个误区。有文章指出成人每日摄入一克维生素C，可以预防感冒的发生，也有利于感冒的早期治疗，而每日六十毫克的维生素C则达不到这样的效果。其实不然。这要根据个人的体质来决定服用剂量。

　　此外，我们有时候买药也会看见维生素C，临床上使用的维生素C是合成品。从化学结构上来说，蔬菜水果中的维生素和维生素片中的维生素是一样的，但效果却不完全相同。水果蔬菜中的维生素因为有其他天然成分的配合和保护，其效用更强，而且更稳定可靠，也不会发生不良反应。维生素片则不一定，如果保存不当或过期，药片中甚至可能产生有害的降解产物。因此，要想补充维生素C， 吃水果。

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