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糖尿病:营养都流失了还忌口 | |||||||||
【2010/9/15】 | |||||||||
人体的三大营养物质缺一不可,它们分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪。碳水化合物包括米、面、杂粮及红薯、土豆。山药、南瓜等含碳水化合物较多的食品可作为能量的主要来源。糖尿病人应按照营养师的指导,每天饮食不低于一千二千卡的热量,粮食不得低于一百五十克。蛋白质(鱼虾肉蛋奶豆制品)应占总热量的两成。如果总热量高了,血糖会升高,并发症随之出现:低了,会出现低血糖,低血糖可出现乏力、心肌供血不全、脑供血不全,甚至心梗、脑梗、晕厥、低血糖昏迷等,如何控制摄入的热量需要患者根据自身情况而定。 得了糖尿病,人体的很多营养物质就会不经过吸收而被排除,糖尿病人多尿,常可使水溶性维生素随尿排出,因此要注意多吃富含水溶性维生素的食物。而水溶性维生素主要包括维生素B1、B2、B6、B12叶酸和烟酸等。糖尿病人控制饮食的同时,一定要保持丰富的营养,饮食要多样化,每天进食的蔬菜宜在5种以上。在血糖控制好的情况下,每天可在两餐之间加1~2种水果。芝麻的含铁量为各种食物之首,在预防缺铁性贫血方面有重要作用。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,对于糖尿病儿童患者的骨骼发育很有帮助。 (66028)(177)(125) |
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