提起甲鱼相信大家已经非常熟悉了，甲鱼即鳖。鳖肉性味甘，平，鳖甲性味咸，平。甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，具有诸多滋补药用功效。甲鱼的功效很多，据古书记载：鳖肉可治久痢，虚劳，脚气等病；鳖甲主治骨蒸劳热，阴虚风动，肝脾肿大，肝硬化等病症；鳖血外敷可治颜面神经麻痹，小儿疳积潮热，兑酒可治妇女血痨；鳖卵能治久泻久痢；鳖胆汁有治痔瘘等功效；鳖头干制入药称“鳖首”，可治脱肛，漏疮等。可见，甲鱼的功效确实是不少。

　　接下来一起看看甲鱼药膳。美容养颜药膳。青蒿甲鱼汤：青蒿，干桃花，黄芪，甲鱼，将前三味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。好处：此方有滋阴养颜，补血滋润之功效，适宜女性。建议爱美的女性可以适食这种食物。

　　下面再来看看这种药膳，滋阴益气药膳。枸杞沙苑甲鱼汤：甲鱼，去头及内脏，切块，枸杞子，沙苑子，洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。好处：用于气阴两虚，肝肾不足，表现为气短乏力，腰膝酸软，手足心热，白细胞下降等。这些症状都可以通过此药膳来缓解。

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