相信大家对生姜已经非常熟悉了，生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。其中许多功效已为人们所熟知，如喝生姜红糖水治感冒，是民间行之有效的方法;用生姜止呕吐有良效，故生姜有“呕家圣药”之称。生姜除被用于治疗呕吐和感冒外，还被用于治疗肠炎、痢疾、急性睾丸痛以及急救。由于姜是极好的保健食品，所以民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。在浙江 的姜产区，至今还流传着“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。可见，生姜对人们的益处非常之多。

　　据相关专家讲述，我们得知，研究表明了老年人常食生姜可以延缓衰老，营养学家发现，生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内 化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂——维生素E的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中还含有一种化学结构与药物中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。生姜给医疗界也做出了巨大的贡献。

　　除了上述所讲之外呢，我们还知道了，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，因而可用于预防和治疗白癜风、胆囊炎、胆石症等，在白癜风的治疗中，生姜的使用也受到许多患者的“青睐”，使用简便，并且无副作用的产生，即使不知病，对身体也有益处，因此专家倡导使用。看来，生姜的好处还真是数不胜数啊。

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