到底什么是养生呢？养生包括哪些方面呢？“食养”不单是指营养，要“饮食有节”，要“少吃一口”，中国汉字的“命”字就是让人节省这一口，因为好多疾病都是吃出来的。“饮食自倍，肠胃乃伤”，“膏粱之变，足生大疔”都是先人的名言。有人说“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝必遭殃”，是很有见地的。所以在吃喝上面我们需多注意。

　　药养应该是怎样的呢？我们来一起看看，“药养”中医药学所谈的药，包括药材、饮片、成药三个内容，其中大多与食有关，“食药同源”。从粮食到果实，从蔬菜到种子，从树叶到根茎，从皮肉到筋骨，很多既是药又是食，如薏苡仁、百合、梨、藕、桂圆(龙眼)、羊肉、葱、姜、大枣、山药、酒、醋、鸡蛋、海参、鲍鱼等等。这可用做食和药来进行食用。

　　一些药材也可用来做调料，如桂枝汤，五味药就有四味是厨房用的。但总以平为贵，以中和为本，平则不病。用食是调摄，用药亦是调养，要补其不足，损其有余，不能贪腹，不能滥补，要补得其所，过饱伤身心，妄补亦伤身。所以，吃喝要适度，要有节制。“气养”。一是指练功行气，“正气内存”就是要养真气。二是避免七情(喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)干扰。以免会 到身体内的气。

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