夏日温度高是在家都知道的，夏日炎炎，在经受室外高温和室内空凋“冰火两重天”的考验下，很多人的饮食和睡眠不佳，免疫力下降。此时如何提高身体免疫力，抵抗疾病困扰？营养专家认为，合理膳食、均衡营养是提高免疫力的关键所在，尤其要注意补充维生素C。在这个季节下维生素C是非常重要的。

　　维生素C虽重要，但也要适量，那么每天摄取多少维生素C较为适宜呢？中国营养学会推荐，健康成人每天百多毫克即能满足日常营养需要，摄入过多的维生素C也不会被人体吸收。需要提醒的是，因为维生素C是一种性质不稳定的维生素，有易溶于水和怕热怕碱的特点，对一些蔬菜在洗涤时要多加注意。

　　特别对蔬果来说是很关键的，所以蔬果若浸泡、蒸煮、存放时间过长，以及用铜、铁等容器盛放，其所含的维生素C将会受到破坏和损耗，破坏了蔬菜的营养成分。

　　（108893）（150）(149)