减肥是现在比较流行的一件事，给低脂减肥者补充丢失的 ，市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品，所以我们在减肥的时候可以选择这种蔬菜。

　　生菜里含有的营养物也很多，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。丰富的 能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。一百克的生菜就含有了一点五二克的膳食纤维。除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充，非常的好用，也非常的营养。

　　减肥人群中有碳水化合物减肥者，给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素，芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素，对人体的好处是无法用言语表达的。

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