在冬季山楂是受人们欢迎的一种水果，它有消食、活血化淤的功效，不少人都喜欢在这个时候吃一些，可是过多食用山楂会给身体带来危害。

　　人们都认为山楂具有开胃消食的作用，咋会给胃惹祸呢？复旦大学附属中山医院营养科副主任高键解释，“老胃病”如果空腹大量吃山楂，容易引起胃结石，所以，这些人要离山楂远一些。山楂中含大量的果胶和单宁酸，这些物质有个特点，就和胃酸亲，遇到胃酸会“紧紧拥抱”凝结成沉淀物，而冬天气温骤降，会刺激胃酸大量分泌，一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。除了“老胃病”，其他人也不建议过量吃山楂，特别是饿着肚子空腹时吃，胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，比如一次吃不超过10个。喜欢吃的，不妨细水长流，可以天天吃，但不要“一次吃个够”，这样会给身体带来危害。

　　虽然过多食用山楂会给身体带来危害，但是在冬令的水果中，山楂的保健作用还是挺突出的，比如有助降脂、抗氧化、美肤等，因此，也别因为担心胃结石就把山楂的功劳全给抹杀了，正确食用，每天适当吃一些还是很推荐的。特别要强调，吃时不要喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸也会与果胶和单宁酸形成沉淀物，两者食用时间 间隔两个小时。合理的食用山楂给身体带来的益处有很多。

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