在我们日常生活中，不少人总是把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们患这些疾病的罪魁祸首，甚至有些老年高血脂的人连稍肥一点的肉都不敢吃。其实，这是对肥肉的一种误解。从营养上来说，适当地吃些肥肉还有益于人体的健康，特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。实验证明，随着肥肉炖的时间的增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加。同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分，如丰富的维生素B1、蛋白质和必需的脂肪酸，而且胶质部分更容易被人体消化吸收，这种食物更适合老年人们食用。

　　不少人在洗头时，直接接洗发水抹在头上，要知道这种做法并不正确。洗头前，先用梳子梳开头发，用清水冲一遍，以去除灰尘和头皮屑，可减少洗发水用量，以减少对头皮的刺激。然后把洗发水倒在手上，加水揉出泡沫，再涂在头发上。需要提醒的是， 别把未起沫的洗发水直接涂在头上揉搓，这样容易造成头皮局部的洗发水浓度过高，久而久之，可能刺激头皮。洗头时要在头上画圆圈，用手指肚按摩头皮，千万别用指甲抓头皮。油性发质重点洗洗发根部位；干性发质揉搓头发的时间别太长。 ，要用清水彻底冲净，洗发的水温也不宜过高。

　　酱腌菜是不少人的心头肉，如果酱腌菜的所有指标都合格，就可以放心多吃了——错。无论酱腌菜如何优质，毕竟是含有较多盐分的食物，其中的天然抗氧化成分也有较大损失，故而不能与新鲜蔬菜的营养价值相比。这里要解释的是，酱腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质， 发酵和 发酵也可以产生少量B族维生素，故而卫生合格的酱腌菜并非一无是处，少量吃一点作为开胃食品是无妨的，但如果用它作为一餐中的主菜，替代新鲜蔬菜，就不妥当了。特别是慢性病人和少年儿童，需要更多地食用新鲜蔬菜来预防疾病或促进生长，并养成口味清淡的良好膳食习惯，因此，提醒大家不必过量食用酱腌菜。

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