春天是一年中的第一个季节，春季是万物生发的季节，但也是各种病菌和微生物繁衍、复苏的季节，很容易引起疾病流行。教授建议大家不妨在春季每天吃碗“五补粥”，既可以帮助人体调补五脏，增强免疫力，还有助于去除春季的燥气，使气血调和，体质健壮，身体虚弱的朋友们可以尝试一下。

　　这道食疗粥中的材料非常特殊，这道食疗粥所需的原料中，山药有助于健脾养胃，莲子益肾养心，银耳补阴润肺，黑木耳偏重于补肾，枸杞子滋补肝肾，大枣补中益气，而西洋参由于不燥不热，很适合春季平补，可益气养阴。这些原料搭配起来，可以很好地补益五脏，增强体质，提高人体的抗病能力。教授说，“五补粥”的做法很简单，掌握好量就可以让我们身体得到滋补。

　　下面就是这道食疗粥所需的材料，其中，山药三十克，莲子十克，黑木耳、银耳各五十克，大枣十个，枸杞子十五克，西洋参十五克，加水五百毫升，煮熟即可食用。一般来说，这个量一个人可以吃一星期左右，放入冰箱中，每天盛出一小碗，加热后即可食用。这个“五补粥”，教授不仅推荐一般人食用，他在门诊中，也经常作为中药处方之外的食疗方，建议慢性病人、亚健康人群服用，帮助调补身体，尤其适合现代年轻人服用。

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