今天为大家讲讲茄子泥的一些特点，春天阳气开始上升易上火。容易消化吸收的茄子泥能够调理脾、胃、大肠三大经络，正好可以帮上忙。其实茄子的保健价值，到今天都没有被足够认识。紫茄子维生素P含量非常高，对预防高血压、动脉硬化、咯血都有好处。维生素P能增强人体细胞间的结合力，可以增强毛细血管的弹性，对人体有非常大的好处。

　　生活在这个易生病的季节里，我们要学会护理。当然，春天也是万物生长的季节，适合通过对饮食习惯的调整来保护心脑血管。心火大、痰热、大便干燥，这些容易出现的毛病，到了春天，更容易犯，还特别容易招来感冒。茄子具有清热解毒的作用，正好可预防这些毛病。不仅如此，茄子能通络散瘀、消肿止痛，可缓解热毒口疮、皮肤溃疡。如果有痔疮出血以及跌打损伤的小毛病，吃点茄子泥吧，保证症状好得快，在食用的时候一定要适量哦！

　　下面为大家讲讲茄子泥的吃法，它的吃法有很多，而做成茄子泥的效果是 的。这是因为茄子非常吸油。如果是炒茄子，尤其是过油的茄子，不仅营养成分容易流失，而且进食之后，难以消化吸收。尤其是胃口不好的人，吃完一顿过油茄子，会感觉腹部长时间饱胀。茄子泥做法简单，将洗好的茄子，破开或切片之后上锅蒸到烂熟就可以了。在没有脾胃虚寒，没有腹泻的情况下，老人、小孩都适合吃一点儿，这一点需广大朋友们了解了。

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