春天总是一副欣欣向荣的景象，春天人体阳气逐渐上扬，各组织器官功能活跃，需要补充较多的营养。在这一时期，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。春季人易上火，易出现口苦咽干、舌苔发黄等症状，因此饮食宜清淡，忌过油腻、生冷及刺激性食物，避免影响到肠胃系统。

　　平时的早餐可以选择鸡蛋、牛奶、和豆浆之类的东西。春季人体对维生素的需求量较大，所以还应多食些新鲜果蔬、鸡肝、鱼汤和香菇之类等富含维生素的食物。另外，中老年人或患有慢性病者，腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，采用平补饮食，这样对身体的调养效果是不错的。

　　平时还要吃一些五谷类食物，如增加些荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果类，以及芝麻、核桃等。如有阴虚内热者，可选用梨、莲藕、荠菜、百合等清补的方法。病中或病后恢复期的人，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等，总之在吃这些之前要搞清楚自己的身体是属于哪种体质，避免起到相反的效果。

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