鲍鱼鱼翅被人们认为是一种 的享受，鱼翅真的很有营养吗？一个环境调查组的研究表明，在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质──水银，而水银对人体有害想必大家都知道吧。

　　在曼谷的一些检查中发现鱼翅中含有有毒物质，鱼翅这种美味 的营养品被水银污染的程度高达百分之七十，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量四十二倍。而这些水银就是沾染了海里面污水而导致的。

　　一些欧美国家都纷纷向国人提出警告，特别提醒那些怀孕的妇女尽量不要食用鲨鱼肉。因为摄入过量的水银会对孕妇和她们的孩子产生非常大的危害，尤其会影响孩子大脑和神经细胞的生成。鱼翅中的水银成分大都来自污染的海水，而鲨鱼在食物链中处于 的位置，因此它们体内的水银含量应该是非常多的。

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