随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，喝奶成了各年龄段、各阶层人们的饮食习惯。背着书包的学生为了长得更高，把鲜奶当成了饮料;朝九晚五的白领为了美容养颜，随时随地备着各种口味的酸奶;退休在家的老人为了补充钙质，每日豆浆豆奶。这样做真的能起到作用吗？

　　在日常生活中，在选择奶时我们都很小心，对于鲜奶、酸奶、豆奶这三大样，我们恐怕还不甚了解。究竟应该如何取舍，不如就先来个比较吧，这样可以帮助你做出更好的选择。

　　据相关的营养学家介绍，鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进 菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。

　　众所周知，酸奶通常是由优质的鲜奶经过 菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大，其营养价值也很高。

　　现在就剩下豆奶了，与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的三分之一，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半，其的营养价值并没有鲜牛奶和豆奶的高。

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