对于番茄的功效你了解多少呢？近年来，越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程，给女性朋友们带来的益处很多。

　　从相关专家那里我们还了解到，番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。番茄红素抗肿瘤特性的不断被揭示，将为乳腺癌预防和治疗提供一种新的安全有效的思路。不过，番茄 熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放，被人体吸收。另外， 不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。为保证我们胃部的健康，切记少食生番茄。

　　当然，番茄并非全是优点，还有一点需要注意的是，未成熟的青色番茄含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以 食用成熟的红番茄。另外，通过番茄汁、番茄酱或番茄红素胶囊也能较好地达到补充番茄红素的目的，对我们的健康很有好处。

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