我们生活中经常会因为一些传言而改变我们对某件事情的看法，糖、脂肪及油炸食物究竟是不是绝对的营养禁忌？这些食物吃起来要有底线，但却不是完全不吃。美国某网站最新载文，刊登几大营养误传的真相。吃糖总是不利健康。事实：食糖是厨房必备之物，在健康食物中发挥平衡调味作用。蜂蜜等“自然甜味剂”其实是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克含热量四卡路里，但是对身体有着不可蔑视的作用。

　　糖是我们生活中不能缺少的，底线是吃糖不过量，食糖热量不应超过食物总热量的百分之十。吃鸡蛋升高胆固醇水平。事实：鸡蛋中的饱和脂肪含量相对很小，一只大鸡蛋只含约一点五克饱和脂肪。因此，不吃鸡蛋是不明智之举，因为鸡蛋还是十三种维生素和矿物质的重要来源，所以我们每天吃点鸡蛋是非常好的习惯。

　　饱和脂肪也是人体中必须的一种成分，所有饱和脂肪都会增加胆固醇。事实：可可粉、奶制品、禽类及棕榈和椰子油中的自然饱和脂肪硬脂酸，非但不会增加血液中的坏胆固醇，反而会提高好胆固醇水平。唯一有益心脏的酒水是红葡萄酒。事实：啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。某大学研究表明，任何酒精饮料，只要饮用适度，就有助于减少心脏病风险，所以我们对某种食品应该适当的吃。

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