大家应该都吃过桑葚，对于它了解多少呢？桑葚乌黑晶莹，酸甜可口，具有滋阴补血、生津润肠的作用，是药食两用的水果。桑葚可泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等，今天便介绍一道美味滋补的简单糖水——桑葚红枣牛奶糖水，有滋阴补肾、润肤美容之效。下面就来看看它的特点吧！

　　我们来听听中医是如何分析它的，中医指“桑葚者，桑之精华所结也”。它所含的铁和维生素C很高，所以是补血佳品，无论生食、浸酒。或作汤剂都可以。妇女产后出血、体虚体弱者都宜食桑葚，神经衰弱和失眠人士，气血往往比较虚弱，因此也适合食用桑葚。现代研究，桑葚含花青素、胡萝卜素等物质，对视网膜神经很有裨益。常吃桑葚还能显著提高人体免疫力，有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。对于女性来说，桑葚的功劳可真是不小。

　　当然桑葚也并非全是优点，它很容易腐烂。而且因极易腐烂，鲜食只能趁当季，其他时候只能用瓶装果汁、果酱、果干解馋。桑葚可泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等：桑葚糯米粥可滋养肝肾，养血明目；桑葚加蜂蜜熬的果酱可滋阴补血；桑葚汁加冰糖则可治肠道津液不足所致的大便干燥；用米酒或糯米酒浸泡桑葚作保健酒饮用，有补血开胃、明目安神等功效，中老年人经常饮用，可使白发变黑，对贫血和风湿骨痛人士也很适合。以上是关于桑葚的全部特点，需大家了解了。

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